O Instituto Mato-Grossense da Carne (Imac) prevê um primeiro semestre difícil para o setor de proteína animal. Isso porque as indústrias têm operado com margens apertadas diante do aumento nos preços da arroba do boi gordo e da manutenção dos preços da carne no atacado. “É um momento de atenção redobrada, pois as vendas no mercado interno estão estagnadas e as exportações iniciaram 2021 em ritmo mais lento”, disse em nota o diretor de Operações do Imac, Bruno de Jesus Andrade.

A valorização dos animais está calcada na redução da oferta, com uma queda de 18% no volume de animais abatidos no Estado em janeiro e fevereiro deste ano ante os mesmos meses do ano passado. E o principal motivo, observa o instituto, é o movimento de retenção de fêmeas para recomposição do rebanho, dados os preços remuneradores do gado de reposição.

O Imac aponta, contudo, que o retorno do auxílio emergencial pode dar um fôlego ao mercado doméstico e funcionar como um fator de sustentação dos preços da carne. Além disso, as exportações tendem a se recuperar nos próximos meses, amenizando a situação dos frigoríficos.

Nos primeiros dois meses do ano, foram comercializadas 51,4 mil toneladas de carne bovina do Estado para o mercado externo, 7% a menos do que o obtido no mesmo período de 2020. A receita com as exportações, por sua vez, recuou 6% no primeiro bimestre do ano.

Fonte: Broadcast Agro

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Em entrevista ao Notícias Agrícolas, Analista de Mercado da Agrifatto, Yago Travagini Ferreira, informou que os preços do mercado se recuperaram após os meses incertos e maio de junho. “Julho conseguiu avançar muito bem e está no patamar dos R$ 230,00/@ e temos espaço para atingir a máxima nominal do Cepea de R$ 231,00/@”, afirma.

Caso a demanda interna se mantenha em crescimento e aceite os valores mais elevados da carne, os preços da arroba podem ultrapassar o patamar dos R$ 235,00/@ e quem sabe até buscar os R$ 240,00/@ nos próximos 30 a 45 dias . “Caso as proteínas sigam valorizadas, as preferências podem começar a migrar e dependendo do preço o consumidor pode preferir a carne bovina”, ressalta.

As exportações de proteínas animais estão contribuindo para a sustentação dos preços no mercado interno. “A China nunca comprou tanta carne suína como estamos observando, sendo que os embarques de suínos está batendo recorde como a de carne bovina. São dois fatores que se unem para pressionar as cotações”, destaca.

Com relação ao primeiro giro do confinamento, o analista aponta que foi prejudicado por conta dos valores do mercado futuro e do milho elevado. “Os animais que foram confinados em maio começam a sair em agosto, mas o volume será pequeno já que os preços não estimulavam”, disse.

Só que agora o cenário é outro, as referências do boi gordo no futuro já trabalham na casa dos R$ 225,00/@ e justifica um aumento no volume de animais confinados. “Para o último trimestre, a expectativa é que o confinamento fique mais próximo como foi no ano passado”, relata.

Os preços da carne no atacado giram acima de R$ 15,00/kg na praça paulista. “Nas últimas semanas, estamos vendo uma batalha que está crescendo entre os açougues e os frigoríficos que vendem a carne no atacado. Esse movimento tem haver com o dia dos pais e início do mês”, conclui.

Fonte: Notícias Agrícolas

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No estado do Mato Grosso, as referências para a arroba do boi gordo tem registrado valorizações nos últimos dias. Um dos fatores que tem contribuído para este cenário, é a retomada da China as compras de carne bovina in natura brasileira que aceleraram nos últimos três dias.

Segundo o  Diretor Regional da Acrimat, Neto Gouveia, as plantas frigoríficas no estado estão ofertando preços melhores para a arroba do boi gordo. “As indústrias já estão comprando com os novos valores de R$ 190,00/@, porém a cotação que antes estava em R$ 210,00/@ chegou a ter ofertas de preços em R$ 170,00/@ e isso deixou o mercado muito caótico”, relata.

Com relação aos custos de produção, a liderança destaca que a alimentação dos animais estão muito elevadas e o preço da arroba precisa acompanhar. “A proteína vermelha estava caminhando diferente das demais, isso é um grande problema. Nós precisamos da proteína vegetal para fazer a engorda e estávamos pagando muito caro, enquanto, a carne estava desvalorizada”, aponta.

Algumas indústrias no estados entraram em férias coletivas para evitar a disseminação do novo coronavírus e por falta de oferta de animais. “Com a recuperação dos preços, a cadeia volta a se recuperar e as seis indústrias, que estavam paradas, devem começar a retomar as atividades nos próximos dias”, comenta.

Com a retomada das compras por parte da China, a produção de grãos brasileira fica favorecida, já que o consumo de proteínas aumenta pela demanda de ração.

Fonte: Notícias Agrícolas

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